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Si me leéis desde hace tiempo ya sabréis que me encanta aprovechar las festividades para asomarme a la gastronomía de otros rincones del mundo. Puede que tener una familia internacional me haya influido, pero creo que estos viajes culinarios que podemos hacer desde casa son una de las mejores cosas de la gastronomía.

Calendario abril 2017

Por eso os propongo hoy una Semana Santa muy internacional con estas 17 recetas para preparar estos días. Ya recorrimos el mundo con platos de diferentes países en época de Carnaval , y la Semana Santa no podía ser menos. Otra opción, también al horno, es el bacalao agrodolce con puerros , que combina sabores agridulces siguiendo una receta típica italiana. No podíamos olvidar a nuestros vecinos portugueses y su fascinante recetario de platos de bacalao.

Se dice que tienen una receta para cada día del año, y os animamos a viajar por sus tierras para descubrirlo en primera persona. En Italia, por ejemplo, hay un gran recetario tradicional de dulces asociados a festividades cristianas, aunque muchas sean originalmente paganas. Me gusta mucho la pastiera napolitana , un pastel de masa brisa relleno de trigo, leche, ricotta, huevos y muchos aromas deliciosos.

Calendario abril

El Simnel cake es todo un ejemplo de esos pasteles tan british de miga densa y contundente , cargados de frutas y frutos secos. La mona de Pascua entendida como un pastel decorado para agasajar a la familia o los ahijados es una tradición de ciertas zonas de España. Suelen ser de chocolate, mantequilla o crema, pero Maria José supo darle un toque internacional usando una receta de tarta de terciopelo rojo en su mona de pascua de crema de mantequilla con merengue.

La Épica Procesión del Silencio en Morelia 2018. Viaje De Semana Santa T.1 E.17

Como comentaba al principio, es muy típico encontrar en muchos países de tradición cristiana recetas de panes algo especiales para celebrar la Semana Santa. Pueden ser trenzados , en corona o en molde grande, a veces imitando ovejitas, conejos y corderos. Te contamos todas las fechas de la Semana Santa de este año y los días festivos en cada comunidad.

Fechas Semana Santa Fechas Samana Santa Las fechas de Semana Santa , cambian cada año, sin embargo no ocurre mismo con otras fiestas como la Navidad.


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Las fechas de Semana Santa cambian porque se fijan siguiendo un calendario luna r; parten del equinoccio de primavera que cae entre el 22 de marzo y el 25 de abril. Es el primer domingo posterior a la primera luna llena del equinoccio de primavera. Fue en el año en el Concilio de Nicea donde se promulgó que la Pascua cristiana se celebraría en esta fecha; por eso la Pascua nunca debe caer ni antes del 22 de marzo ni después del 25 de abril.

Un nazareno de Las Cigarreras a punto de salir de su templo para realizar su estación de penitencia del Jueves Santo de la Semana Santa de Sevilla. Al Miércoles de Ceniza de cada año se les suman 40 días y nos determina el Domingo de Ramos.

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